Texto prometido aos alunos do Anglo Piedade

Quem conhece Olinda sabe o gostinho que tem a tapioca de coco do Alto da Sé. Mas só quem é daqui chama a tapioqueira preferida pelo nome. Quem conhece o Recife sabe a delícia que é uma cerveja na praia de Boa Viagem. Mas só quem é daqui conhece o barraqueiro que vende a mais gelada. Quem conhece Olinda sabe a beleza que tem um frevo no carnaval. Mas só quem é daqui se emociona quando a multidão canta mais alto. Quem conhece o Recife sabe o peso que tem um batuque de maracatu. Mas só quem é daqui sente o coração disparar ao som da primeira batida. Quem conhece Olinda morre de saudade. Quem conhece o Recife se apaixona. Mas só quem é daqui não consegue escolher a melhor: coloca as duas em primeiro lugar.


(Uma homenagem do Jornal do Commercio aos aniversariantes Recife e Olinda. JC, 12 de março, de 2000. Adaptado.)